MIELE DI CARDO

Proprietà: Digestivo, stimola e disintossica il fegato, cardiostimolatore, vasocostrittore.

Indicazioni: Consigliato in caso di affezioni epatiche, digestione lenta, problemi di circolazione sanguigna.

Colore: Il miele di cardo ha un colore ambrato dalle tonalità più o meno chiare con riflessi verdastri.

Sapore: pronunciato, dolce ma con retrogusto amarognolo. Il suo profumo intenso ricorda quello dei fiori della campagna mediterranea. Aroma vagamente speziato, sprigiona tutto il suo carattere con un accento deciso e caratteristico.

Suggerimenti: Consigliato per dolcificare the neri e forti. E’ straordinario spalmato sul pane o sulle fette biscottate, accompagna bene piatti a base di carne, è ottimo sulla ricotta fresca e per accompagnare formaggi saporiti, rendendo la loro asprezza più omogenea.

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